culinária

Gastronomia: criatividade é o ingrediente principal para receita de sucesso

A enxurrada de programas gastronômicos, tanto na TV a cabo como nos canais tradicionais, não representa apenas um protagonismo da comida nas telinhas. De fato, o setor vem ganhando espaço também no mercado profissional. Mudanças no panorama de formação acadêmica, assim como na ocupação das cozinhas brasileiras, explicam este destaque crescente. Devido à entrada de.

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